Caratteristiche
Nome:
Furore Costa d'Amalfi DOC 2024
Terreno:
Rocce dolomitiche-calcaree
Cantina
Cantine Marisa Cuomo è l’azienda vinicola di Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo che si estende lungo 10 ettari di territorio della Costa Amalfitana. La selezione di uve nobili, la ricerca del giusto grado di freschezza ed umidità unito allo scorrere del tempo, vecchi segreti tramandati da vinificatori del luogo e tecniche di elaborazione all’avanguardia danno vita a vini di elevatissima qualità, stimati in tutto il mondo.
Descrizione
Furore Costa d'Amalfi DOC di Marisa Cuomo è un vino bianco prodotto con uve Falanghina 60% e Biancolella 40%. Si tratta di un vino fresco, equilibrato con inconfondibili odori mediterranei.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore giallo paglierino scarico. Al naso è delicato profumo di frutta che riporta agli inconfondibili odori mediterranei della zona di origine. Il sapore è ampio ed equilibrato con una lieve dominanza della nota acidula a sostegno della freschezza degli aromi.
Tempo di conservazione:
5 anni
Vinificazione
Il mosto fiore, previo illimpidimento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di circa 15° per circa 20/30 giorni.
Riconoscimenti
2018 Luca Maroni 91/100
2016 Gambero Rosso 
