Caratteristiche
Nome:
Craigellachie 13 Years Old Single Malt Scotch Whisky
Cantina
Craigellachie è un piccolo villaggio nel cuore dello Speyside, un centro nevralgico per il commercio del Whisky. Il fiume fiddich incontra lo Spey: proprio qui, nel 1891, Peter Mackey e Alexander Edward, fondano l’omonima distilleria, che da sempre ha prodotto i suoi distillati per la creazione di vari Blended Whisky. La gamma di Single Malt di Craigellachie si distingue per uno stile unico e personale, diverso dagli altri Whisky dello Speyside: il carattere dei distillati infatti è robusto e muscoloso, con un sottile rimando all’ananas. Ogni bottiglia offre uno sguardo originale sul mondo dei Whisky scozzese.
Descrizione
Craigellachie 13 è tutt'altro che il tipico whisky "Speyside". Considerato vecchio stile anche nel 1891, il suo sapore fruttato e muscoloso deriva dall' uso di condensatori di tubi senza fine. È questo carattere pieno, ma aromatico, che sfida le aspettative.Ottenuto da una selezione di ottimo malto d’orzo, che costituisce anche la base essenziale dell’aroma del distillato. Tutte le espressioni Craigellachie non sono filtrate, non contengono coloranti caramello e sono imbottigliate a 46% ABV.
Caratteristiche organolettiche:
Dal colore paglierino ambrato. Bouquet che esprime note fruttate, albicocche, pere, sentori dolci di caramello e vaniglia, accenti affumicati, torbati e speziati. Il gusto è complesso, suadente, con note di cera d'api, noci tostate, aromi di marshmallow tostati, ananas arrostiti dal fuoco e mele cotte al forno tempestate di chiodi di garofano, con finale di malto, vaniglia e legno.
Tempo di conservazione:
oltre 20 anni
Vinificazione
Inizialmente matura in una miscela di botti ex-Bourbon ed ex-Sherry. Il 50% del “blend” viene poi rifinito in botti di Sherry di primo riempimento, il resto in Bourbon di primo riempimento.
Riconoscimenti
