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Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2022

Ottimo con piatto a base di pesce

Disponibili: 2 pezzi

22.90

Disponibile

Caratteristiche

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Cantina

Definito amorevolmente da Veronelli "il contadino", Livio Felluga è stato un uomo coraggioso, visionario, illuminato, sempre con un 'occhio di riguardo verso la famiglia, la sua terra, le sue colline. È facile intuire come la storia di Livio Felluga e del suo vino si intrecci con la storia di quella particolare terra che circonda l’estremo nord est dell’Adriatico, il punto di contatto fra il Mediterraneo e l’Europa centrale. Storia di confini più volte cambiati, imperi scomparsi, guerre passate... di genti che qui si sono fermate. È la storia di un uomo che ha attraversato due guerre mondiali, è vissuto nell’Impero Austroungarico prima e nel giovane Regno d’Italia poi, ha abitato sulla costa rocciosa della penisola istriana e nella Grado lagunare. Livio Felluga si trasferì in Friuli alla fine degli anni ’30, per stabilirsi sui dolci contrafforti delle colline di Rosazzo. Il suo sogno di produrre vino di collina fu interrotto dal richiamo al fronte. Come se non bastasse, il ritorno in Italia non fu facile per i reduci della Seconda Guerra Mondiale: i confini fisici, politici ed etnici erano cambiati, stravolti per sempre, come lo stesso paesaggio agricolo e sociale della collina. La popolazione contadina se ne stava andando, impoverendo ulteriormente la terra e abbandonando colture, valori e tradizioni ad essa legati. Livio Felluga dovette intraprendere una nuova battaglia per far risorgere la collina, convinto che solo la rinascita della coltivazione di qualità potesse riportare la vita nella campagna friulana. Con grande coraggio cominciò a restaurare gli antichi vigneti di Rosazzo ed impiantarne di nuovi, introducendo idee e metodi innovativi. Un lavoro duro, intrapreso con grande caparbietà e passione che lo porterà nel corso degli anni a creare una delle più belle e significative realtà aziendali del Belpaese, acquisendo a pieno diritto il titolo di rifondatore della tradizione viticola friulana e attore di riferimento del rinascimento enologico italiano.

Descrizione

Vitigno internazionale tra i più amati al mondo ha trovato un terroir d’eccellenza sulle colline del Friuli orientale, esprimendo il suo potenziale eclettico in vini raffinati, complessi e vellutati dai molteplici sentori floreali e fruttati. E' un vino bianco che subisce una leggera macerazione sulle bucce, ottenuto da uve allevate in prevalenza a Guyot, su terreni che affondano le radici nella Ponca (flysch di Cormòns in termini tecnici), terreno composto da marne e arenarie di origine eocenica stratificatesi sotto i mari nel corso dei millenni, che conferisce ai vini sapidità e mineralità uniche.

Caratteristiche organolettiche: 

Giallo paglierino intenso. Naso fine e complesso. Al naso intense note floreali di oleandro bianco, snow white e fiore di melo si alternano a note agrumate di scorza di cedro e mandarino disidratato. Si susseguono note speziate dolci di cioccolato bianco, baccello di vaniglia e crema pasticcera. Al palato è morbido e suadente, arricchito da note agrumate di caviale di limone e sentori di frutta tropicale. Il finale è ampio, equilibrato, cremoso e lungo con richiami di mostarda di mele e uva spina.

Tempo di conservazione: 

1-3 anni

Vinificazione 

Lasciato in macerazione per un breve periodo e successivamente pressata, il mosto viene chiarificato tramite decantazione e fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio

Riconoscimenti 

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