Descrizione
Canace è un grande vino rosso che nasce da una vendemmia tardiva di uve Nero di Troia meticolosamente selezionate sulla collina del Nord barese, nell'area della Doc Castel del Monte a 480 metri di altitudine
Caratteristiche organolettiche:
Vino dal colore rosso con sfumature violacee. Bouquet complesso di spezie, cacao, caffè, liquirizia, frutti maturi a bacca rossa. Morbido e vellutato al palato.
Tempo di conservazione:
da 2 a 10 anni
Vinificazione
8 mesi in vasche di cemento
Riconoscimenti
