Caratteristiche
Nome:
Brunello di Montalcino Pertimali 2020 Sassetti Livio
Terreno:
Argilloso
Cantina
Da oltre un secolo la famiglia Sassetti coltiva vigneti a Montalcino, tra cui la tenuta Pertimali situata sul prestigioso cru di Montosoli, nel versante nord dell’area, ideale per il Sangiovese. Oggi l’azienda è guidata da Lorenzo Sassetti, enologo, insieme alla moglie Sabina. Negli anni ha rinnovato e ampliato i vigneti mantenendo il patrimonio dei vitigni storici e seguendo una gestione sostenibile con interventi minimi in vigna.
Descrizione
Il Brunello di Montalcino Pertimali di Sassetti è un vino rosso intenso e avvolgente ottenuto da Sangiovese proveniente dal territorio di Montalcino. Matura 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e sviluppa profumi complessi di prugna matura, frutti di bosco, arancia candita e spezie. Al palato è strutturato, equilibrato, fresco e con tannini ben presenti.
Caratteristiche organolettiche:
Colore rubino intenso con aromi di frutta rossa matura e spezie. Elegante e strutturato, con tannini morbidi e piacevoli ed un finale lungo e persistente.
Tempo di conservazione:
15 anni
Vinificazione
la fermentazione avviene in tini d’acciaio ad una temperatura controllata di 28 – 29°C con una macerazione di 10 – 15 giorni
Riconoscimenti
2020 James Suckling 94/100
2020 Antonio Galloni 94/100
2016 Wine Enthusiast 97/100
