Opus One nasce nel 1979 da una preziosa collaborazione tra il barone-proprietario dello Chateau Mouton Rothschild e Robert Mondavi, uno dei più importanti volti dell’enologia americana, dando origine ad una delle più importanti cantine della Napa Valley. L'obiettivo è stato sin da subito quello di raccontare l’unicità e la potenzialità di questo territorio del nuovo mondo attraverso due grandi icone nel mondo del vino, ovvero prediligendo un approccio in stile bordolese, a partire dall’utilizzo di vitigni internazionali come il Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec. La spettacolare tenuta di Oakville è stata realizzata tra il 1989 e il 1991 è un gioiello architettonico ma anche funzionale, dove si sono prodotti i più costosi vini del mondo.
