Ausgezeichnet mit Bao-Tofu und Garnelen
Verfügbar: 2 Stück
€20.00
Nur die Kombination einer ganz besonderen Rebsorte wie der Solaris und einer unglaublichen Hochebene, die fast 1000 Meter über dem Meeresspiegel liegt, wie die des Alta Valle di Non, kann einen so einzigartigen Wein wie den VenticinqueDieci hervorbringen. Ein Projekt, ein Weg in Richtung eines heute unumkehrbaren Konzepts der Realität: der Schutz des ökologischen Erbes. Durch die Verwendung von resistenten Rebsorten wie dem Projekt Solaris PIWI sollen die Eingriffe in die Landschaft auf ein Minimum reduziert werden, indem eine gegen Parasitenbefall resistente Rebe verwendet wird. Es handelt sich um eine Weiterentwicklung des traditionellen Weinbergs, der kultiviert werden soll und somit mit einer zu erhaltenden Umwelt in Einklang steht.
