Eigenschaften
Name:
Weinbergpfade Massa 2021
Gelände:
Kalkhaltig und mergelhaltig
Keller
Monleale, Colli Tortonesi, Piemont. Eingebettet zwischen Monferrato und Olrepò, eines der Gebiete, die am meisten mit der Kunst der Weinherstellung verbunden sind. Ein Gebiet, das in der ganzen Welt für seine großen Rotweine bekannt und geschätzt ist. Walter Massa, seit den 70er Jahren an der Spitze des Familienbetriebs, ist zu einer legendären Figur geworden, ein mutiger Winzer, der manchmal als Anarchist angesehen wird, "der Maestro", der einer einheimischen weißen Rebsorte, die vom Aussterben bedroht war, neues Leben eingehaucht hat: Timorasso, bekannt als Derthona, ein Wein mit großer Ausdruckskraft und Struktur. Heute umfasst das Weingut 23 Hektar auf 300 Metern Höhe und widmet sich den typischen Rebsorten der Gegend: Barbera, Croatina, Freisa, Timorasso und Moscato Bianco. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan, auf der Feinhefe mit häufiger Batonnage, ohne Klärung oder Filtrierung. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt und gesundem Menschenverstand angebaut, wobei die Behandlungen auf ein Minimum beschränkt werden. Walter Massa lehnt jede Form von Bürokratie ab und ist davon überzeugt, dass Wein im Weinberg und nicht im Keller gemacht wird, nicht mit Markenzeichen und Dokumenten. Deshalb hat er sich dafür entschieden, auf dem Etikett nicht zwangsweise auf Bezeichnungen zurückzugreifen, da er sich einen guten Ruf als echter Weinhandwerker erworben hat.
Beschreibung
Der Vigneti Massa Rosso "Sentieri" wird ausschließlich aus roten Barbera-Trauben hergestellt, die von ca. 50 Jahre alten Rebstöcken stammen, die auf besonders kalkhaltigen, hügeligen Böden wurzeln. "Sentieri" ist die direkteste, präziseste und aufrichtigste Interpretation, die auf einem perfekt ausgewogenen Konzept von Frische und Weichheit basiert. Er ist den "Pfaden zwischen den Weinbergen von Monleale" gewidmet, dem Epizentrum der Colli Tortonesi des Weins, einem Terroir von großer mineralischer Berufung zwischen Piemont und Lombardei.
Um diesen handwerklich hergestellten Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn mindestens 15-30 Minuten lang 'atmen' zu lassen, bevor Sie ihn genießen.
Organoleptische Merkmale:
Der Sentieri präsentiert sich dem Auge in einem herrlichen, intensiven Rubinrot mit sortentypischen violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich fruchtige Erinnerungen an Kirsche und zarte blumige Noten, aber auch würzige Anklänge, Harz, Humus und wildes Veilchen, ein Zeichen für eine Entwicklung im Laufe der Zeit, die es noch zu entdecken gilt. Am Gaumen ist er gleichzeitig saftig, voll, sanft, aber auch dynamisch, spritzig und erfrischend, mit weichen Tanninen, die sich für eine Vielzahl von Kombinationen eignen.
Lagerzeit:
1-4 Jahre
Weinbereitung
Im Weinkeller erfolgt eine spontane alkoholische Gärung, bei der nur einheimische Hefen verwendet werden, und eine Mazeration von 10-12 Tagen auf den Schalen, ohne dass die Flüssigkeit gefiltert wird.
Danksagung
2021 Veronelli 87/100
