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Romagna DOC Sangiovese Bio

Hervorragend zu Lasagne Bolognese

Verfügbar: 1 Stück

9.90

Vorrätig

Eigenschaften

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Keller

Das Weingut befindet sich in den Hügeln von Forlì im Bidente-Tal, zwischen dem Apennin und der toskanischen Grenze, einem Gebiet mit hervorragenden Boden- und Klimaeigenschaften für die Herstellung von Qualitätsweinen. Die Geschichte von Poderi dal Nespoli ist in vier Generationen von Winzern aus der Romagna verwurzelt, die an ihr Land und seine Früchte geglaubt haben und ihre Produktion durch ständige Forschung und Verbesserung verbessert haben. Im Jahr 2010 begann die Partnerschaft zwischen der Familie Ravaioli und der Mondodelvino-Gruppe. Die Weine von Poderi dal Nespoli sind auf vielen internationalen Märkten vertreten, auch dank des innovativen Einsatzes von Spitzentechnologien, die in allen Phasen der Traubenverarbeitung und des Weinausbaus eingeführt wurden und die eine Verbesserung des Qualitätsprofils unter voller Wahrung der authentischen Verfahren ermöglicht haben. Die erste Generation begann mit der Gründung der Osteria "Da Tilio", die bald zu einem der beliebtesten Ziele für Romagnoli in der Gegend wurde und den so genannten "Hauswein" servierte. Mit der zweiten Generation entsteht das Podere Prugneto und die erste Produktion von Sangiovese aus eigenen Trauben und später die ersten beiden Weißweine auf der Basis von Albana und Trebbiano. Mitte der 1960er Jahre kam es zu einem entscheidenden Wendepunkt, denn er war der festen Überzeugung, dass der Sangiovese di Romagna eine Rebsorte ist, aus der man hochkarätige Weine gewinnen kann. Aus diesem Grund beschloss er, zwei wichtige Neuerungen einzuführen: die Reduzierung der Traubenproduktion pro Hektar und die erstmalige Verwendung französischer Barriques für den Ausbau. Heute sind die Weine von Poderi dal Nespoli Qualitätsweine, in deren Geist sich der Traum von Alfeo Martini und der Traum der Familie Ravaioli treffen: große Qualität aus der Romagna auf die internationalen Märkte zu bringen.

Beschreibung

Dieser Sangiovese wird aus biologisch angebauten Trauben gewonnen, die die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens ausnutzen, ohne den Einsatz von Chemikalien. Es ist ein unkomplizierter und leicht zu trinkender Sangiovese, ein Wein für alle Gelegenheiten.

Organoleptische Merkmale: 

Der Wein hat eine purpurrote Farbe, in der Nase zeigen sich sofort sehr fruchtige Noten, Aromen von Kirschen und Pflaumen, Brombeeren und Himbeeren, Wacholderbeeren und dunklen Blumen. Am Gaumen ist er ein junger und frischer Wein mit einem Abgang, der Noten von roten Früchten und eine gute Säure aufweist. Im Edelstahl ausgebaut, weist er ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen auf, wobei eine intensive Fruchtigkeit und große Frische erhalten bleiben.

Lagerzeit: 

2-4 Jahre

Weinbereitung 

Weinbereitung in Stahl

Danksagung 

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