Eigenschaften
Name:
"Kleine Derthona" 2022
Gelände:
Kalkhaltig und mergelhaltig
Keller
Monleale, Colli Tortonesi, Piemont. Eingebettet zwischen Monferrato und Olrepò, eines der Gebiete, die am meisten mit der Kunst der Weinherstellung verbunden sind. Ein Gebiet, das in der ganzen Welt für seine großen Rotweine bekannt und geschätzt ist. Walter Massa, seit den 70er Jahren an der Spitze des Familienbetriebs, ist zu einer legendären Figur geworden, ein mutiger Winzer, der manchmal als Anarchist angesehen wird, "der Maestro", der einer einheimischen weißen Rebsorte, die vom Aussterben bedroht war, neues Leben eingehaucht hat: Timorasso, bekannt als Derthona, ein Wein mit großer Ausdruckskraft und Struktur. Heute umfasst das Weingut 23 Hektar auf 300 Metern Höhe und widmet sich den typischen Rebsorten der Gegend: Barbera, Croatina, Freisa, Timorasso und Moscato Bianco. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan, auf der Feinhefe mit häufiger Batonnage, ohne Klärung oder Filtrierung. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt und gesundem Menschenverstand angebaut, wobei die Behandlungen auf ein Minimum beschränkt werden. Walter Massa lehnt jede Form von Bürokratie ab und ist davon überzeugt, dass Wein im Weinberg und nicht im Keller gemacht wird, nicht mit Markenzeichen und Dokumenten. Deshalb hat er sich dafür entschieden, auf dem Etikett nicht zwangsweise auf Bezeichnungen zurückzugreifen, da er sich einen guten Ruf als echter Weinhandwerker erworben hat.
Beschreibung
Der Piccolo Derthona, der jüngere Bruder des Derthona, ist ein Weißwein, der die Geschichte der Entwicklung einer Rebe und eines 20 Jahre dauernden Erholungsprozesses erzählt. Nicht weniger als 10 Hektar des Weinguts (von insgesamt 23) sind der Herstellung dieses Weins gewidmet, dessen Trauben auf kalkhaltigen, mergelhaltigen Böden wachsen. Die Timorasso-Trauben werden in einer Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel geerntet. Ein perfekter Wein, der sofort getrunken werden kann, der sich aber auch gut entwickelt, wenn er im Keller ruht.
Organoleptische Merkmale:
In der Farbe ist er strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ist der Piccolo Derthona von Vigneti Massa blumig und frisch, mit Noten von aromatischen Kräutern wie Salbei, aber auch von gelbfleischigen Früchten und Orangenschalen. Am Gaumen ist er ausgesprochen frisch, sauber und wohlschmeckend.
Lagerzeit:
1-3 Jahre
Weinbereitung
Die spontane Gärung, bei der nur einheimische Hefen verwendet werden, findet in Stahlbehältern statt, ohne Zusatz von Sulfiten. Der Wein reift dann in Stahltanks und wird "wie er ist" abgefüllt.
Danksagung
2021 Veronelli 90/100
