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Nero di Troia IGT 2021 Terre Carsiche

Ideal zu Orecchiette-Nudeln mit Fleischsauce

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Eigenschaften

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Keller

Das Weingut Terrecarsiche von Nicola Insalata wurde 1939 gegründet und ist das Ergebnis einer starken Familientradition. Es befindet sich in Zentral-Apulien, in Castellana Grotte. Sie produziert die Weine mit typischer geografischer Angabe und kontrollierter Herkunftsbezeichnung von Gioia del Colle und Valle D'Itria. Zu den Weinen des Unternehmens gehört ein Gioia del Colle Primitivo, Fanova, aus Weinbergen in Castellana Grotte und Acquaviva delle Fonti. Die Gesamtproduktion des Unternehmens beträgt etwa 500.000 Flaschen pro Jahr.

Beschreibung

Gewonnen aus einer sorgfältigen Auswahl von 100% Nero di Troia-Trauben aus dem Gebiet von Castel del Monte. Es ist ein violett-roter Rotwein mit reichhaltigen und harmonischen Aromen, der gut zu gemischten Braten passt.

Organoleptische Merkmale: 

Intensive rote Farbe mit orangefarbenen und violetten Reflexen, intensives Bouquet mit Noten von Veilchen und schwarzen Früchten, guter Körper am Gaumen, weich, leicht würzig.

Lagerzeit: 

3-7Jahre

Weinbereitung 

Gärung in temperaturkontrolliertem Edelstahl

Danksagung 

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