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Livio Felluga Rosè Venezia Giulia IGT 2024

Hervorragend zu Scampi und rosa Pfefferrisotto

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22.90

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Eigenschaften

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Livio Felluga, von Veronelli liebevoll als "der Bauer" bezeichnet, war ein mutiger, visionärer und aufgeklärter Mann, der stets seine Familie, sein Land und seine Hügel im Blick hatte. Es ist leicht zu erkennen, wie die Geschichte von Livio Felluga und seinem Wein mit der Geschichte dieser besonderen Gegend im äußersten Nordosten der Adria, dem Berührungspunkt zwischen dem Mittelmeer und Mitteleuropa, verwoben ist. Es ist eine Geschichte von Grenzen, die sich mehrmals geändert haben, von Imperien, die verschwunden sind, von Kriegen, die vorbei sind... von Menschen, die hier Halt gemacht haben. Es ist die Geschichte eines Mannes, der zwei Weltkriege miterlebt hat, der erst in Österreich-Ungarn und dann im jungen Königreich Italien lebte, der an der felsigen Küste der Halbinsel Istrien und im lagunenartigen Grado lebte. Livio Felluga zog in den späten 1930er Jahren nach Friaul und ließ sich in den sanften Ausläufern der Hügel von Rosazzo nieder. Sein Traum vom Weinbau in den Hügeln wurde durch einen Ruf an die Front unterbrochen. Die Rückkehr nach Italien war für die Veteranen des Zweiten Weltkriegs nicht einfach: Die physischen, politischen und ethnischen Grenzen hatten sich verändert, für immer verändert, ebenso wie die landwirtschaftliche und soziale Landschaft der Hügel selbst. Die bäuerliche Bevölkerung verließ die Region, was zu einer weiteren Verarmung des Landes und zur Aufgabe der damit verbundenen Kulturen, Werte und Traditionen führte. Livio Felluga musste einen neuen Kampf zur Wiederbelebung des Hügels aufnehmen, da er davon überzeugt war, dass nur die Wiedergeburt einer qualitativ hochwertigen Landwirtschaft dem friaulischen Land wieder Leben einhauchen konnte. Mit großem Mut begann er, die alten Weinberge von Rosazzo zu restaurieren und neue zu pflanzen, wobei er innovative Ideen und Methoden einführte. Diese harte Arbeit, die er mit großer Hartnäckigkeit und Leidenschaft verrichtete, führte dazu, dass er im Laufe der Jahre eines der schönsten und bedeutendsten Weingüter Italiens schuf, das zu Recht den Titel des Wiederbegründers der friaulischen Weinbautradition und des Hauptakteurs der italienischen Weinrenaissance trägt.

Beschreibung

Livio Felluga Rosé ist eine neue Art, den Charakter ihres Terroirs zu repräsentieren. Dieser Charakter, wie auch der Stil von Livio Felluga, ist
die sie auf den ersten Geschmack bringen. Die Rebsorten Merlot, Pinot Noir und Schiopettino profitieren von Böden aus Mergel und Sandstein aus dem Eozän

Organoleptische Merkmale: 

Weiches, helles Lachsrosa. Fein und sehr edel. Blumige Düfte von Wildrosen, Glyzinien und Geißblatt mischen sich mit fruchtigen Noten die zart an Walderdbeeren, Litschi, Himbeeren und Granatapfel erinnern. Eine klare mineralische und jodhaltige Matrix wird durch einen angenehm balsamischen Abgang ergänzt. Vollmundig und ausgewogen, lebendig und energisch. Am Gaumen ist er cremig und von angenehmer Würze. Er ist von hervorragender Nachhaltigkeit und zeichnet sich durch seine Frische und feine Mineralität aus.

Lagerzeit: 

1-3 Jahre

Weinbereitung 

Gesunde, perfekt reife Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, um die Integrität der Beeren zu bewahren. Sie werden sanft entrappt, dann sanft gepresst gepresst und der so gewonnene Most durch Dekantieren geklärt. Es folgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl- und Terrakottabehältern. Am Ende der Gärung wird der Wein einige Monate auf der Hefe gelagert, um seine um seine Saftigkeit, Cremigkeit und Lagerfähigkeit zu erhöhen.

Danksagung 

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