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Les Cistes 2012 Domaine Peyre Rose

passt perfekt zu rotem Fleisch

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135.00

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Art von Wein:

Name:

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Jahrgang:

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Beschreibung

Diese Cuvée ist eine Mischung aus 90% Syrah und 10% Grenache von den Terroirs von Saint-Pargoire, einem als Coteaux du Languedoc AOC (später Languedoc AOP) klassifizierten Dorf. Die Rebstöcke sind etwa 25 Jahre alt und werden aus ausgewählten Trauben hergestellt, die in einer natürlichen und unverfälschten Umgebung angebaut werden. Ein Rotwein von großer Eleganz und Tiefe, langlebig, ein Symbol für die handwerkliche Exzellenz der Domaine Peyre Rose.

Organoleptische Merkmale: 

Die rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen enthüllt komplexe und reine Aromen: mediterrane Gewürze, Garrigue, Tapenade, Pflaume, Datteln und rauchige/schmalzige Noten. Am Gaumen ist er sehr geschmeidig mit einem breiten und diffusen mittleren Gaumen, ohne jemals in berauschende Opulenz zu verfallen. Der Wein bleibt aufrecht und hat eine fantastische Länge.

Lagerzeit: 

Über 15 Jahre

Gastronomische Paarungen

, ,

Weinbereitung 

Die Gärung erfolgt traditionell in Edelstahl- und Zementbehältern.

Danksagung 

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