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Maulbeerrose Nero di Troia Rosato Bio IGP Apulien 2025

Ausgezeichnet zu gegrilltem Schwertfischsteak mit Granatapfelsauce

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Eigenschaften

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Keller

Podere 29 befindet sich im Zentrum der Tvoliere delle Puglie, im Gebiet von Cerignola. Eine Leidenschaft, die mit der Produktion von Wein, von Qualitätswein, verbunden ist, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Unternehmensphilosophie basiert auf dem biologischen Anbau, so dass alles im Einklang mit der Natur steht. Auf ca. 22 Hektar Land zwischen Meer und Landschaft werden auf Podere 29 hauptsächlich autochthone Rebsorten wie Fiano, Primitivo, Minutolo, aber vor allem Spitzenetiketten mit Nero di Troia angebaut.

Beschreibung

Gelso rosa wird aus edlen Beeren des Nero di Troia, einer autochthonen Rebsorte Daunias, aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in einer Umgebung zwischen Hügeln und Meer hergestellt, in der die Natur Schönheit und Wärme geschenkt hat. Ein Rosé, der durch seine betörende Farbe und seine zarten Düfte besticht.

Organoleptische Merkmale: 

Leuchtendes Himbeerrosa, in der Nase dominieren Noten von Kirsche, Granatapfel, roter Maulbeere und blumige Anklänge von Rosenblättern. Ein sehr eleganter Wein mit einem anhaltenden blumigen Abgang von großer Frische und Mineralität.

Lagerzeit: 

1-2 Jahre

Weinbereitung 

Kurzer Kontakt des Mostes mit den Schalen, Gärung und Reifung in Stahl

Danksagung 

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