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Gavi del Comune di Gavi DOCG 2023

Ideal zu gedünstetem Fisch

Verfügbar: 2 Stück

Ursprünglicher Preis war: €14.90Aktueller Preis ist: €13.30.

Vorrätig

Eigenschaften

Art von Wein:

Name:

Denominierung:

Region: 

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Familie Abbona produziert Qualitätsweine und setzt Jahr für Jahr die Arbeit fort, die von den Markgrafen von Barolo vor mehr als zwei Jahrhunderten begonnen wurde Es gibt einen roten Faden, der die Menschen, die Weinberge, die Weinkeller und die Flaschen verbindet: das Wissen und die Leidenschaft, Weine zu produzieren, die die einzigartigen Eigenschaften dieses wunderbaren Gebietes mit einer sehr hohen Weinberufung respektieren. Anna und Ernesto Abbona, zusammen mit ihren Kindern Valentina und Davide, sind die treuen Interpreten der Vielfalt der Orte, Weinberge und Reben. Sie respektieren und bewahren rigoros ihre Typizität, indem sie Trauben aus ihren eigenen Weinbergen und von langjährig ausgewählten Winzern vinifizieren, wobei sie die Lage und die Anbaukapazität der einzelnen Weinberge bevorzugen.

Beschreibung

Die Weinberge befinden sich vollständig in der Gemeinde Gavi, dem bekanntesten Weinbaugebiet des gesamten Anbaugebiets. Die Hügel bestehen hauptsächlich aus lehmig-kalkhaltigen Böden, sandigem Mergel und sehr feinem Schluff, die dem Wein eine Struktur verleihen, die sich durch eine hohe Konzentration von Mineralsalzen auszeichnet und eine rasche Entfaltung des Bouquets ermöglicht.

Organoleptische Merkmale: 

Blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das intensive, feine, fruchtige und blumige Bouquet erinnert an goldene Äpfel und grüne Mandeln. Ein deutlicher Hauch von Kamillenblüten ist zu erkennen. Der Geschmack ist elegant, harmonisch und anhaltend, schmackhaft, mit ausgewogenen mineralischen Noten.

Lagerzeit: 

2-5 Jahre

Weinbereitung 

Der gewonnene Most wird bei niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Anschließend wird der Wein in Stahlbehältern gelagert, um seine typischen frischen und duftenden Aromen zu bewahren. typische frische und wohlriechende Aromen. Der lange Aufenthalt auf der Hefe macht diesen langlebigen und komplexen Wein, der sich auch nach dem Entkorken und noch im Glas.

Danksagung 

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