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Bric Amel Langhe Nebbiolo DOC 2023

Ausgezeichnet mit Tagliatelle mit Fleischsauce

Verfügbar: 3 Stück

14.00

Vorrätig

Eigenschaften

Art von Wein:

Name:

Denominierung:

Region: 

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Verfeinerung: 

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Familie Abbona produziert Qualitätsweine und setzt Jahr für Jahr die Arbeit fort, die von den Markgrafen von Barolo vor mehr als zwei Jahrhunderten begonnen wurde Es gibt einen roten Faden, der die Menschen, die Weinberge, die Weinkeller und die Flaschen verbindet: das Wissen und die Leidenschaft, Weine zu produzieren, die die einzigartigen Eigenschaften dieses wunderbaren Gebietes mit einer sehr hohen Weinberufung respektieren. Anna und Ernesto Abbona, zusammen mit ihren Kindern Valentina und Davide, sind die treuen Interpreten der Vielfalt der Orte, Weinberge und Reben. Sie respektieren und bewahren rigoros ihre Typizität, indem sie Trauben aus ihren eigenen Weinbergen und von langjährig ausgewählten Winzern vinifizieren, wobei sie die Lage und die Anbaukapazität der einzelnen Weinberge bevorzugen.

Beschreibung

Das Wort Bricco (Bric, im Langhe-Dialekt) erinnert an die Spitze der Hügel, deren kalkhaltige Böden, die reich an Quarzsand und feinem Lehm sind, eine reichhaltige Struktur und einen unmittelbaren Ausdruck des Bouquets garantieren. Die Langhe als Ganzes weist eine außergewöhnliche Vielfalt an Böden und Mikroklimata auf, und der Nebbiolo ist eine sehr vielseitige Rebsorte, die von der
Böden, die reich an quarzhaltigem Sand und feinem Schluff sind, ziehen duftende und fruchtige Aromen an. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Harmonie bereits in seiner Jugend, mit zarten Tanninen und einem breiten, unmittelbaren Ausdruck des Bouquets

Organoleptische Merkmale: 

Rubinrote Farbe mit malvenfarbenen Reflexen. In der Nase sind sofort duftende Aromen von Waldbeeren wahrnehmbar, die nach und nach in einen Hauch von wilden Veilchen übergehen. Am Gaumen vereinen sich die Weichheit und die Frische des Nebbiolo zu einer Verbindung, die die Qualitäten dieses Weines hervorhebt. Das Tannin, kaum spürbar, klärt den Gaumen.

Lagerzeit: 

5 Jahre

Weinbereitung 

alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, nie über 24 °C, um einen Wein mit einem besonders frischen und blumigen Aroma zu erhalten. Gleichzeitig findet eine Mazeration auf den Schalen statt, bei der alle edlen Bestandteile der Traube (Farbe, Aromen und Tannine) extrahiert werden. Die Mazeration dauert etwa 6 Tage, wobei das Umpumpen des Mostes auf den Tresterhut die feine Extraktion der Farbe und einer begrenzten Menge von Tanninen begünstigt.

Danksagung 

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