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Champagner Brut Blanc de Blancs Magnum Ruinart Astucciato

passt hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Zitrusfrüchten. Flasche mit 1,5

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208.00

Nicht vorrätig

Eigenschaften

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Serviertemperatur 

Keller

Ruinart wurde 1729 gegründet und ist das älteste Champagnerhaus. Ihr Ursprung ist die Intuition des Benediktinermönchs Dom Thierry Ruinart, der seiner Zeit voraus war.

Beschreibung

Der Ruinart Brut Blanc de Blancs besteht aus Chardonnay-Trauben von 25 bis 30 verschiedenen Crus, hauptsächlich von der Côte des Blancs, der Montagne de Reims, dem Sézannais und dem Vallée de la Vesle. Diese Trauben repräsentieren den Reichtum und die Vielfalt des Terroirs der Champagne. Es handelt sich um einen intensiven und einhüllenden Champagner, der durch eine aromatische Frische von reifen Zitrusfrüchten und exotischen Früchten sublimiert wird.

Organoleptische Merkmale: 

Er hat eine blassgelbe Farbe mit mandelgrünen Reflexen und jadefarbenen Reflexen. Die erste Nase enthüllt intensive Aromen von frischem Obst: reife Zitronen, saftige Birnen und frisch gepflückte Pfirsiche. Die zweite Nase ist blumiger und enthüllt einen Hauch von weißen Blumen, zusammen mit einer würzigen Note von Ingwer und rosa Beeren. Am Gaumen ist er elegant, umhüllend und von einer aromatischen Frische aus reifen Zitrusfrüchten und exotischen Früchten geprägt. Die mineralische Note ist anhaltend und delikat.

Lagerzeit: 

5 Jahre

Gastronomische Paarungen

, ,

Weinbereitung 

Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern

Danksagung 

Robert Parker 90/100
James Suckling 91/100
Wein-Spectator 93/100

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