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Canah Valdobbiadene Prosecco S. DOCG Brut Perlage

Passt hervorragend zu Aperitifs, Schalen- und Krustentieren. 0,75 l Flasche

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Eigenschaften

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Keller

Die historische Biokellerei der DOCG Conegliano Valdobbiadene Perlage, die seit 1985 zertifiziert ist, ist ein Synonym für hervorragende Weine. Es ist einer der renommiertesten Bio-Weinerzeuger in der Region Venetien, der auf Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt achtet. Perlage's Fokus auf Nachhaltigkeit im Weinbau umfasst den gesamten Produktionsprozess, von der Auswahl des am besten geeigneten Bodens bis hin zur einzelnen Rebe. Eine ökologische Nachhaltigkeit, die sich mit äußerster Sorgfalt in jeder agronomischen Praxis im Weinberg, in allen Phasen der Weinbereitung und Konservierung bis hin zum Verkauf des Weins an den Verkoster fortsetzt.

Beschreibung

Canah Valdobbiadene Prosecco S. DOCG Brut vom Weingut Perlage ist ein raffinierter biologischer und veganer Brut-Schaumwein. Er wird aus einer Auswahl von Glera-Trauben aus den malerischen Hügeln von Refrontolo gewonnen. Es handelt sich um einen Schaumwein mit fruchtigen Aromen und einem harmonischen und anhaltenden Geschmack.

Organoleptische Merkmale: 

Er hat eine blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist blumig mit deutlichen Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Im Mund ist er würzig, harmonisch und anhaltend.

Lagerzeit: 

12-18 Monate

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

In Weiß mit Niedertemperaturgärung und Aufschäumen nach der Martinotti-Methode (Charmat)

Danksagung 

2021 Mundus Vini Biofach Silbermedaille
2021 James Suckling 89/100
2019 Falstaff 90/100
2019 Weinenthusiast 91/100

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