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Bianca Petrosa Chardonnay IGT 2022

Ideal in Kombination mit mediterranen Gerichten

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Eigenschaften

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Keller

Das Weingut Terrecarsiche von Nicola Insalata wurde 1939 gegründet und ist das Ergebnis einer starken Familientradition. Es befindet sich in Zentral-Apulien, in Castellana Grotte. Sie produziert die Weine mit typischer geografischer Angabe und kontrollierter Herkunftsbezeichnung von Gioia del Colle und Valle D'Itria. Zu den Weinen des Unternehmens gehört ein Gioia del Colle Primitivo, Fanova, aus Weinbergen in Castellana Grotte und Acquaviva delle Fonti. Die Gesamtproduktion des Unternehmens beträgt etwa 500.000 Flaschen pro Jahr.

Beschreibung

"Bianca Petrosa" ist ein reiner Chardonnay, der einen einzigartigen Ausdruck des Itria-Tals darstellt, wo er eine neue Heimat gefunden hat. Seine Aromen bringen einen Wein von bemerkenswerter Qualität auf den Tisch, der sensorische Erfahrungen hervorruft, die mit dem Gebiet, in dem er verarbeitet wird, verbunden sind.

Organoleptische Merkmale: 

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, in der Nase intensiv, mit überwiegend fruchtigen Aromen von gelbem Fleisch, Pfirsich und Pflaume, frischen Blumen, kleinen Anklängen von Limette. Am Gaumen ist er weich, zeigt aber ein schönes Säurerückgrat und einen langen mineralischen Abgang.

Lagerzeit: 

2-3 Jahre

Weinbereitung 

Gärung im Stahltank bei niedriger Temperatur für 10-15 Tage.

Danksagung 

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