Barolo Riserva DOCG 2016 Tabai

hervorragend zu Rinderfilet, Steinpilzen und Trüffelrisotto 0,75 l Flasche

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€99.00

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Name:

Barolo Riserva DOCG 2016 Tabai

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

kalkhaltige Lehmböden, durchsetzt mit kompakten Sandsteinschichten und bedeckt mit Quarzsand und feinem Schluff

Verfeinerung:

Alkoholgehalt:

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

Beschreibung

Der Barolo Riserva DOCG 2016 Limited Edition von Tabai ist einer der edelsten Rotweine des Piemont, ein Botschafter der italienischen Önologie in der Welt. Es ist ein komplexer, voller und einhüllender Barolo mit einem harmonischen, würzigen und anhaltenden Abgang.

Organoleptische Merkmale:

Intensive granatrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv und anhaltend mit deutlichen Noten von Gewürzen, Zimt, Absinth, Tabak und Wildrose. Im Mund ist er voll und elegant, mit umhüllenden und weichen Tanninen.

Lagerzeit:

über 10 Jahre

Gastronomische Paarungen

Schmoren, rotes Fleisch, Hartkäse, Ziegenkäse, Spiel

Weinbereitung

Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise, ohne Zugabe von Hefen. Die Mazeration der Schalen erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28 °C für etwa 2 Wochen.

Danksagung

2016 Wein-Anwalt 95/100

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Barolo Riserva DOCG 2016 Tabai

Eigenschaften

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Art von Wein:

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Barolo Riserva DOCG 2016 Tabai

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

kalkhaltige Lehmböden, durchsetzt mit kompakten Sandsteinschichten und bedeckt mit Quarzsand und feinem Schluff

Verfeinerung:

Alkoholgehalt:

14.5%

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

Beschreibung

Organoleptische Merkmale:

Intensive granatrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv und anhaltend mit deutlichen Noten von Gewürzen, Zimt, Absinth, Tabak und Wildrose. Im Mund ist er voll und elegant, mit umhüllenden und weichen Tanninen.

Lagerzeit:

über 10 Jahre

Gastronomische Paarungen

Schmoren, rotes Fleisch, Hartkäse, Ziegenkäse, Spiel

Weinbereitung

Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise, ohne Zugabe von Hefen. Die Mazeration der Schalen erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28 °C für etwa 2 Wochen.

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