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Barbaresco DOCG 'Della Tradizione' 2017

Barbaresco DOCG 'Della Tradizione' 2016, passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsauce. Flasche zu 0,75 l

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Eigenschaften

Art von Wein:

Name:

Denominierung:

Region: 

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Familie Abbona produziert Qualitätsweine und setzt Jahr für Jahr die Arbeit fort, die von den Markgrafen von Barolo vor mehr als zwei Jahrhunderten begonnen wurde Es gibt einen roten Faden, der die Menschen, die Weinberge, die Weinkeller und die Flaschen verbindet: das Wissen und die Leidenschaft, Weine zu produzieren, die die einzigartigen Eigenschaften dieses wunderbaren Gebietes mit einer sehr hohen Weinberufung respektieren. Anna und Ernesto Abbona, zusammen mit ihren Kindern Valentina und Davide, sind die treuen Interpreten der Vielfalt der Orte, Weinberge und Reben. Sie respektieren und bewahren rigoros ihre Typizität, indem sie Trauben aus ihren eigenen Weinbergen und von langjährig ausgewählten Winzern vinifizieren, wobei sie die Lage und die Anbaukapazität der einzelnen Weinberge bevorzugen.

Beschreibung

Die für die Herstellung dieses Weins bestimmten Trauben stammen aus Weinbergen, die sich in Hanglagen befinden und sich durch kalkhaltige, tonhaltige Böden mittlerer Struktur auszeichnen, die mit quarzhaltigem Sand und sehr feinem Schluff bedeckt sind und eine Fülle von Spurenelementen liefern können, die einen breiten und unmittelbaren Ausdruck des Bouquets garantieren.

Organoleptische Merkmale: 

Die Farbe ist granatrot, mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, anhaltend, mit deutlichen Noten von Früchten, Hagebutten und Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig, vollmundig, aber gleichzeitig harmonisch und ausgewogen, mit süßen Tanninen, nie zu prominent.

Lagerzeit: 

über 7 Jahre

Weinbereitung 

Sanftes Einmaischen und Abbeeren; temperaturkontrollierte Gärung in temperaturkontrollierten Tanks. Mazeration auf den Schalen mit periodischem sanftem Umpumpen für etwa 8 Tage. Malolaktische Gärung in verglasten Zementbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 22°.

Danksagung 

2017 Decanter World Wine Awards  Silbermedaille
2016 Weinenthusiast 93/100
2016 Robert Parker - Wein-Berater 91/100
2015 Weinenthusiast 91/100
2015 Robert Parker - Wein-Berater 91/100

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