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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011, ausgezeichnet mit rotem Fleisch. Flasche mit 0,75 l

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Eigenschaften

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Serviertemperatur 

Keller

Die Geschichte der Tommasi-Gruppe begann im Jahr 1902 mit einem Mann, einer Frau und einem Traum. Der historische Kontext der Belle Époque vermittelt eine Vorstellung von der frivolen und leichten Brise, die durch die Stadt Verona wehte, als Giacomo Battista Tommasi 1902 Augusta heiratete und zu seiner Familie zog. Während er weiterhin das Land der Familie im Valpolicella bewirtschaftete, sah Giacomo den Wein bereits nicht mehr als einfaches Getränk, sondern als ein hochwertiges Produkt für gesellschaftliche Anlässe und Feierlichkeiten. Dieser Traum ist heute ein Familienunternehmen mit Sitz in Valpolicella Classica und Weingütern in ganz Italien. Die vierte Generation ist am Ruder. Jedes der neun Geschwister und Cousins hat eine bestimmte Rolle im Unternehmen inne und leitet gemeinsam die Geschäfte und Strategien, die zum Eintritt der fünften Generation führen.

Beschreibung

Der Amarone della Valpolicella Classico ist ein Wein par excellence der Familie Tommasi. Eleganz und Struktur, Weichheit und Komplexität machen ihn zu einem einzigartigen Wein.

Organoleptische Merkmale: 

Die rubinrote Farbe ist von ausgezeichneter Intensität. In der Nase zeigen sich intensive und klare Noten von sehr reifen Kirschen, Sauerkirschen und Waldbeeren, gefolgt von frischen und leicht würzigen Noten. Im Mund ist er trocken und weich zugleich, einhüllend und sehr ausgewogen, dank des hervorragenden Gleichgewichts zwischen Säure und Tanninen. Der gesamte Geschmack wird durch eine sehr angenehme tanninhaltige Textur hervorgehoben, die zu einem sehr lang anhaltenden Abgang mit leichten Noten von roten Früchten führt.

Lagerzeit: 

4-10 Jahre

Weinbereitung 

Gärung in rostfreiem Stahl für 25 Tage bei einer Temperatur von 25/30°.

Danksagung 

2016 James Suckling 94/100
2016 Veronelli 94/100
2016 Wein & Spirituosen 92/100
2016 Dekanter 90/100
2016 Rote Garnele

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