Die Familienkellerei von Severino Garofano befindet sich in Copertino, im Herzen des Salento. Seit mehr als einem halben Jahrhundert exportiert das Unternehmen seine Negroamaro-Weine auf fast alle europäischen Märkte. Dabei handelt es sich größtenteils um Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung aus Copertino, zu denen mit großem Erfolg auch andere Rotweine sowie Weißweine aus lokalen und überregionalen Sorten angeboten werden.
