Der Erfolg der Vulture-Weine in der Basilikata hängt heute weitgehend von der Hartnäckigkeit und dem Talent der Familie Paternoster ab, die seit über einem Jahrhundert an das Potenzial der autochthonen Rebsorte glaubt und in sie investiert. Es war jedoch Pino, der Sohn des Gründers, der die Kunst des Weinbaus und der Weinherstellung zu neuem Leben erweckte, indem er die ersten Samen des modernen Erfolgs pflanzte. Heute sorgt sein Enkel Fabio Mecca für die Kontinuität einer önologischen Vision, die zwischen Tradition und Modernität balanciert. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge von Paternoster liegen auf einer Höhe von 643 Metern. Die zwanzig Hektar des Anwesens sind in kleine Parzellen in den Gemeinden von Barile unterteilt. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs mit einer komplexen und vielfältigen Geologie, die sich nicht in einem einzigen Ausdruck zusammenfassen lässt. Aus diesem Grund werden die Weinberge von den Winzern eifersüchtig gehütet, die jede Nuance ihres Bodens und seiner Früchte kennen.
