Das Weingut entstand nach der Heirat von Jean Confuron de Vosne und Anne-Marie Bouchard de Premeaux im Jahr 1926 aus den Weinbergen, die sie beide erbten. Gemeinsam erwarben sie weitere und begannen Anfang der 1930er Jahre, ihren Wein in Flaschen zu verkaufen.
1988 begannen Alain und Sophie Meunier mit der Leitung des Weinguts, das Jean Jacques Confuron, Sophies Vater, gehört hatte. Um die Typizität eines jeden Terroirs so weit wie möglich zu respektieren, wird der Weinberg seit 1990 nur noch mit natürlichen Produkten bewirtschaftet. Einige kleine Rebstöcke werden seit 2003 mit Pferden bearbeitet, ein langsamer und kostspieliger Prozess, der aber letztlich den Boden respektiert und die Belüftung und Mikro-Sauerstoffzufuhr fördert. Heute steht das Weingut Jean Jacques Confuron für traditionelle Weine, die mit Hilfe einer fundierten Kenntnis der Biodynamik elegante Weine mit großem Potenzial hervorbringen.
