Capichera

Eingebettet zwischen den Granitfelsen der Gallura, in Arzachena, liegt der italienische Weinbaubetrieb Capichera, ein Familienunternehmen, das Ende der 1970er Jahre mit großem Gespür einen wichtigen önologischen Wandel nicht nur auf Sardinien einleitete: Es war die erste Weinkellerei, die den Barrique-Ausbau des Vermentino in Reinform mit großem Erfolg einsetzte und ein Modell vorschlug, das auf der Produktion von höchster Qualität und ständiger Forschung durch einen Weinbau basiert, der die Identität des Gebiets respektiert und streng beachtet, so dass diese Rebsorte ihre großen Besonderheiten und Charakteristika entfalten kann.

Viele maßgebliche Kritiker in der Branche sagen noch heute, dass die Geschichte von Capichera die Geschichte des Qualitätsvermentino ist.

Die Leidenschaft, die Investition großer Ressourcen und die Verbesserung des Produktionsmodells im Laufe der Jahre haben neue und hohe Qualitätsstandards definiert, wobei jedem Weinberg und jeder einzelnen Parzelle Vorrang eingeräumt wird, um ihre Eigenschaften hervorzuheben.

 Im Laufe der Zeit hat dieser Entwicklungsprozess zu innovativen und exklusiven Ergebnissen geführt, nicht nur bei Vermentino, sondern auch bei Carignano und Syrah, so dass sehr hochwertige Rotweine entstanden sind, die sich stark mit der Region Gallura identifizieren und durch dieselbe Produktionsphilosophie verbunden sind.