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Alsace Tout Naturellement 2021

Hervorragend zu Käsehäppchen

Verfügbar: 1 Stück

26.00

Vorrätig

Eigenschaften

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Keller

Beschreibung

Mit diesem saftigen Weißwein veredeln Florian & Mathilde das Land von Dambach perfekt, von alten Weinbergen in der Nähe des Dorfes und einem schluffig-granitischen Boden, der den Trauben der Cuvée “Tout Naturellement” einen köstlichen Charakter verleiht”

Organoleptische Merkmale: 

Schöne goldene Farbe. Ausdrucksstarkes und originelles Bouquet, gut reife Früchte, gefolgt von Ingwer, Mandeln und weißen Blüten. Am Gaumen trocken und rund. Cremige Salzigkeit, sehr schmackhaft, saftig, schöne Frucht. Noten von gerösteten Mandeln auch im Schluck. Sehr bekömmlich!

Lagerzeit: 

2-5 Jahre

Weinbereitung 

Die Trauben werden zur gleichen Zeit geerntet und im Ganzen in die pneumatische Presse gegeben und dann sanft gepresst. Gärung für 10 bis 11 Monate in alten Eichenfässern mit autochthonen Hefen. Abfüllung in der Kellerei ohne Sulfite, ohne Zusatzstoffe und ohne Filtration.

Danksagung 

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