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Livio Felluga Rosè Venezia Giulia IGT 2024

Ottimo con risotto scampi e pepe rosa

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22.90

Esaurito

Caratteristiche

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Cantina

Definito amorevolmente da Veronelli "il contadino", Livio Felluga è stato un uomo coraggioso, visionario, illuminato, sempre con un 'occhio di riguardo verso la famiglia, la sua terra, le sue colline. È facile intuire come la storia di Livio Felluga e del suo vino si intrecci con la storia di quella particolare terra che circonda l’estremo nord est dell’Adriatico, il punto di contatto fra il Mediterraneo e l’Europa centrale. Storia di confini più volte cambiati, imperi scomparsi, guerre passate... di genti che qui si sono fermate. È la storia di un uomo che ha attraversato due guerre mondiali, è vissuto nell’Impero Austroungarico prima e nel giovane Regno d’Italia poi, ha abitato sulla costa rocciosa della penisola istriana e nella Grado lagunare. Livio Felluga si trasferì in Friuli alla fine degli anni ’30, per stabilirsi sui dolci contrafforti delle colline di Rosazzo. Il suo sogno di produrre vino di collina fu interrotto dal richiamo al fronte. Come se non bastasse, il ritorno in Italia non fu facile per i reduci della Seconda Guerra Mondiale: i confini fisici, politici ed etnici erano cambiati, stravolti per sempre, come lo stesso paesaggio agricolo e sociale della collina. La popolazione contadina se ne stava andando, impoverendo ulteriormente la terra e abbandonando colture, valori e tradizioni ad essa legati. Livio Felluga dovette intraprendere una nuova battaglia per far risorgere la collina, convinto che solo la rinascita della coltivazione di qualità potesse riportare la vita nella campagna friulana. Con grande coraggio cominciò a restaurare gli antichi vigneti di Rosazzo ed impiantarne di nuovi, introducendo idee e metodi innovativi. Un lavoro duro, intrapreso con grande caparbietà e passione che lo porterà nel corso degli anni a creare una delle più belle e significative realtà aziendali del Belpaese, acquisendo a pieno diritto il titolo di rifondatore della tradizione viticola friulana e attore di riferimento del rinascimento enologico italiano.

Descrizione

Livio Felluga Rosé è un modo nuovo per rappresentare il carattere del loro terroir. Tale carattere, così come lo stile Livio Felluga, si
colgono al primo assaggio. Le viti di Merlot, Pinot Nero e Schiopettino beneficiano di terreni composti da marne e arenarie di origine eocenica

Caratteristiche organolettiche: 

Rosa salmone tenue e brillante. Fine e di grande classe. Fragranze floreali di rosa selvatica, glicine e caprifoglio si fondono a note fruttate che si esprimono con delicatezza, richiamando fragoline di bosco, litchi, lampone e melograno. Una chiara matrice minerale e iodata è impreziosita da un finale gradevolmente balsamico. Di corpo ed equilibrato, vivace ed energico. Al palato si esprime cremoso e con gradevole sapidità. Di ottima persistenza, spicca per freschezza e raffinata mineralità.

Tempo di conservazione: 

1-3 anni

Vinificazione 

L’uva sana e perfettamente matura viene raccolta a mano, in piccole cassette, per preservare l’integrità della bacca. Delicatamente diraspata, viene quindi sofficemente pressata, ed il mosto così ottenuto è chiarificato per decantazione. Segue la fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox e terracotta. A fine fermentazione il vino viene mantenuto alcuni mesi sui lieviti, per aumentarne sapidità, cremosità e vocazione all’invecchiamento.

Riconoscimenti 

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