Caratteristiche
Nome:
Terre dei Ciliegi Rosso Verona IGT 2023
Terreno:
Calcareo
Cantina
La storia del Gruppo Tommasi ha inizio nel 1902 da un marito, una moglie e un sogno.
Il contesto storico della Belle Époque rende l'idea della brezza frivola e leggera che attraversava la città di Verona quando Giacomo Battista Tommasi sposò Augusta in 1902 e andò a vivere con la sua famiglia.
Pur continuando nella coltivazione della terra di famiglia nella Valpolicella, Giacomo vedeva già oltre al vino, non più come semplice bevanda, ma come prodotto di qualità superiore, destinato alle occasioni sociali e alle celebrazioni.
Quel sogno è ora un'azienda di famiglia sede nella Valpolicella Classica e tenute in tutta Italia. La quarta generazione è alla guida. Ognuno dei nove fratelli e cugini presidiano ruoli precisi in azienda e insieme gestiscono l'impresa e le strategie, che traghettano verso l'entrata della quinta generazione.
Descrizione
Sulle colline di San Pietro in Cairano, nella Valpolicella Classica Storica, Terra dei Ciliegi è un vino prodotto con uve circondate da piante di ciliegio che addolciscono questo vino, sono proprio i profumi di ciliegia a risaltare nel bouquet di questo Rosso Verona Igt leggero e vellutato perfetto per aperitivo da servire anche fresco.
Caratteristiche organolettiche:
Rosso rubino brillante, con un profumo fragrante, vinoso, con note di ciliegia, marasca, fragola, lampone, ribes e accenni di spezie.
Il gusto è asciutto, morbido, caratterizzato dalle medesime sensazioni all’olfatto, con considerevole bevibilità
Tempo di conservazione:
2- 4 anni
Vinificazione
5 giorni di macerazione carbonica. 6 giorni di fermentazione in vasche d’acciaio inox e 4 mesi in botti di acciaio inox.
Riconoscimenti
