Descrizione
Il bourbon più popolare nel mondo. Viene prodotto secondo una ricetta invariata dal 1795 e matura per quattro anni nelle tipiche botti di quercia bianca. Jim Beam è un bourbon di straordinaria finezza, non leggero, non pesante, più un "baritono" tra i distillati, il segreto di questo successo sta certamente nella ricetta ben curata - o semplicemente nel fatto che le cose importanti rimangono sempre in famiglia.
Caratteristiche organolettiche:
Colore oro ambrato. Evidenzia all’olfatto aromi dolci di vaniglia e fieno falciato, frutta secca, miele ed erbe aromatiche.
All’assaggio rivela buon corpo e morbidezza, con dolci note di rovere tostato, di vaniglia e di crema pasticcera. Lungo su ricordi di resina.
Tempo di conservazione:
oltre 20 anni
Vinificazione
distillazione a bassa temperatura, di una miscela di cereali a prevalenza granturco e con una piccola percentuale di segale ed orzo,chiamata Sour Mash (mosto aspro). I fatta fermentare due volte, Jim Beam White Label è invecchiato per almeno quattro anni in botti di quercia carbonizzati internamente.
Riconoscimenti
