Descrizione
L'XO è l'armagnac di punta di questa collezione. Mescola acquavite di Bas-Armagnac e Armagnac-Ténarèze, prodotte con le varietà Baco e Ugni Blanc. L'acquavite più giovane che compone XO riposa in botte per almeno 10 anni, la più vecchia in botti di rovere per più di 30 anni.
Caratteristiche organolettiche:
Colore ambra ramato con sfumature di rame brunito.
Al naso offre sentori di prugna candita, prugna reine-claude, quercia e frutti rossi.
Gusto molto intenso ed equilibrato, sentori di rovere, mela cotogna e visciole seguiti da mandorle e chiusura su note speziate.
Tempo di conservazione:
oltre 20 anni
Vinificazione
vinificazione in fusti di legno di rovere
Riconoscimenti
2019 Concours Général Agricole de Paris medaglia d'oro
2019 Concours Mondial de Bruxelles medaglia d'oro
2016 San Francisco World Spirits Competition doppia medaglia d'oro
