Caratteristiche
Nome:
Fanova Riserva Gioia del Colle DOC 2021
Terreno:
Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante
Cantina
L’azienda vinicola Terrecarsiche di Nicola Insalata, fondata nel 1939, è frutto di una forte tradizione familiare. Si trova nella zona centrale della Puglia, a Castellana Grotte. Produce i vini a Indicazione Geografica Tipica e a Denominazione di origine controllata di Gioia del Colle e Valle D’Itria. Tra i vini aziendali spicca la produzione di un Gioia del Colle Primitivo, il Fanova, da vigne situate a Castellana Grotte e Acquaviva delle Fonti. La produzione aziendale complessiva è di circa 500.000 bottiglie annue.
Descrizione
Fanova Riserva della Cantina Terrecarsiche 1939 nasce nelle zone vinicole pugliesi di Gioia del Colle e dalla coltivazione di uva raccolta a mano. Questo vino ha un sapore aromatico e un profumo intenso che unisce lo speziato alle confetture di ciliegia e amarena.
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino profondo con riflessi granati
Profumi avvolgenti di prugna e ciliegia matura.
Gusto pieno, corposo, equilibrato con finale lungo e coerente.
Tempo di conservazione:
7-10 anni
Vinificazione
In serbatoi di acciaio inox
Riconoscimenti
2017 Vitae AIS 
2017 Luca Maroni 96/99
