Caratteristiche
Nome:
Ca’ Florian Amarone RISERVA DOCG 2015 in cassa di legno
Terreno:
Calcareo
Cantina
La storia del Gruppo Tommasi ha inizio nel 1902 da un marito, una moglie e un sogno.
Il contesto storico della Belle Époque rende l'idea della brezza frivola e leggera che attraversava la città di Verona quando Giacomo Battista Tommasi sposò Augusta in 1902 e andò a vivere con la sua famiglia.
Pur continuando nella coltivazione della terra di famiglia nella Valpolicella, Giacomo vedeva già oltre al vino, non più come semplice bevanda, ma come prodotto di qualità superiore, destinato alle occasioni sociali e alle celebrazioni.
Quel sogno è ora un'azienda di famiglia sede nella Valpolicella Classica e tenute in tutta Italia. La quarta generazione è alla guida. Ognuno dei nove fratelli e cugini presidiano ruoli precisi in azienda e insieme gestiscono l'impresa e le strategie, che traghettano verso l'entrata della quinta generazione.
Descrizione
Il vino Ca’ Florian Amarone Riserva della cantina Tommasi nasce dalla selezione delle migliori uve come Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella, appassite naturalmente, provenienti dal Cru Ca’ Florian, uno dei più prestigiosi vigneti della famiglia Tommasi. Si tratta di un grande vino Veneto con la sua suntuosa complessità, impeccabile eleganza e potenza espressiva.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso offre note di frutta matura, in particolare la marasca ed una equilibrata sensazione di legno tostato
e cacao. Al gusto è pieno, armonico, lungo, con una grande morbidezza ed equilibrio tra acidità e tannini. Retrogusto di marasche sotto spirito, impreziosito da una trama tannica di grande piacevolezza, che sfuma verso un finale di ottima persistenza.
Tempo di conservazione:
10-20 anni
Vinificazione
pigiatura e fermentazione lenta per 30 giorni in tini di rovere, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni.
Riconoscimenti
2015 James Suckling 93/100
2012 James Suckling 94/100
2012 Decanter 94/100
2012 Meininger 92/100
2012 Bibenda 
2012 Gambero Rosso 
