Descrizione
Boccantino è un elegante primitivo ottenuto da vigneti allevati con l'anitco sistema ad alebrello, i cui grappoli subiscono un leggero appassimento in pianta favorito dal vento e dal mare, per regalarci un vino di grande piacevolezza e setosità
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino impenetrabile. Al naso ci colpirà il suo complesso bouquet, caratterizzato da aromi intensi e fini, che vanno dalla frutta matura alle note speziate. Il sorso è corposo, tannini morbidi con un finale di note di vaniglia
Tempo di conservazione:
2-6 anni
Vinificazione
appassimento in piante, segue vinificazione in rosso e affinamento in botti
Riconoscimenti
2022 Luca Maroni 98/100
