Caratteristiche
Nome:
Aerstone Single Malt Scotch Whisky Land Cask 10 Years
Cantina
William Grant & Sons Ltd. è una società scozzese indipendente a conduzione familiare che distilla e seleziona imbottigliamenti di whisky dal 1887. Fondata da William Grant, ed ora gestita dai suoi stessi discendenti, rappresenta il terzo imbottigliatore di whisky scozzese al mondo, dopo Diageo e Pernod Ricard. Il Master Distiller è Brian Kinsman, succeduto a David Stewart, che era stato nel suo ruolo per 47 anni (il Master più longevo che abbia mai lavorato per un unica distilleria). Nel 1974, William Grant & Sons vinse il Queen's Award to Industry for Outstanding Achievement, prima società scozzese a ricevere questo premio. Nel 1999 ha ricevuto il riconoscimento più prestigioso dal settore delle bevande, Distiller of the Year dall'International Wine & Spirit Competition, ottenendolo anche l'anno successivo (mai successo prima di allora che vincesse lo stesso distillatore per due anni consecutivi). Nel 2004 ha stabilito il record di medaglie e sigilli di approvazione all'International Spirits Challenge: tre medaglie d'oro, nove d'argento, dieci di bronzo e sette sigilli di approvazione, per un totale di 29.
Descrizione
Prodotto nelle Lowland, Aerstone 10 anni è un whisky che nasce da un'accurata lavorazione che dona unicità, invecchiati in botti separate e sottoposti a diverse condizioni climatiche. E' un eccellente single malt scozzese che si distingue per il suo profilo unico
Caratteristiche organolettiche:
Giallo ambra intenso, si apre con sentori di fumo, miele, vaniglia e frutta secca. Al palato è rotondo, con un fumo delicato che si fonde a caramello, cioccolato fondente e un tocco di pepe nero, in un finale piacevolmente affumicato.
Tempo di conservazione:
oltre 20 anni
Vinificazione
Materia prima: Malto d'orzo
Metodo di produzione: Distillazione Pot Still. Questo whisky torbato riposa per un decennio in botti ex-sherry ed ex-bourbon. La torba utilizzata proviene dalle Highlands e l'invecchiamento avviene lontano dal mare, conferendo al distillato un carattere distintamente terroso e non salmastro.
Riconoscimenti
