Lo Champagne Maurice Grumier nasce dalla passione instancabile di una lunghissima stirpe di viticoltori di Venteuil,riva destra della Marna, animati da dodici generazioni da un inesauribile amore per la vite e il vino. Oggi, Fabien e Hélène continuano a costruire la storia della Maison perpetuando un know-how radicato nel territorio. Ardenti difensori della loro terra, prestano grande attenzione ai loro terreni infinitamente ricchi. Il temperamento familiare traspare in Champagne eccezionali ed esprime tutta la forza di carattere che scorre nelle loro vene. Su terreni prevalentemente calcarei con anche una buona presenza di argilla, e un po' di sabbia sulle cime delle colline. Sulla riva sinistra, Festigny, prevalentemente calcareo, e Dormans, piuttosto argilloso. 9 ettari piantati su 7 diversi cru, su ogni lato della Marna, offrono a Fabien una gamma molto ampia di possibilità nelle sue miscele. Un lavoro naturale, rispettoso dell'ambiente, è quindi una necessità per limitare l'impatto del suo lavoro. La sua impronta, preferisce imprimerla nei suoi vini piuttosto che nel suo ambiente.
