El Enemigo è una delle cantine più prestigiose dell’enologia argentina. Una realtà vitivinicola giovane nata nel 2007 a Mendoza, con a capo Adrianna e Alejandro. Adrianna è la figlia minore di Nicolás Catena Zapata, ha vissuto e respirato vino fin dall'infanzia. Oggi Adrianna unisce la sua esperienza accademica con la passione per la viticoltura e la vinificazione, dividendo il suo tempo tra El Enemigo Wines e Catena Zapata. Alejandro è enologo capo della Bodega Catena Zapata dal 2002 e ha ricevuto il primo punteggio di 100 punti assegnato a un vino sudamericano da Robert Parker's The Wine Advocate (CZ River Stones 2016) e il più alto punteggio mai assegnato a un Cabernet Franc in purezza (Gran Enemigo Gualtallary 2013). Detiene anche il primo punteggio di 100pt. per uno Chardonnay argentino da James Suckling (CZ White Bones 2018). Il nome “el enemigo” significa “il nemico”, scelta per questo progetto in quanto, come affermato dagli stessi produttori, il nemico originario è rappresentato da noi stessi e ci definisce, l’unico modo per crescere è affrontarlo. I vigneti della cantina El Enemigo sono distribuiti tra le aree di Gualtallary, El Cepillo, Chacayes e Agrelo, dove le quote vanno dai 970 ai 1.470 metri sul livello del mare. Terreni costituiti da sabbia, limo e calcare, altri ricchi di rocce e calcare, e altri ancora prettamente sabbiosi.
