La famiglia Ciavolich è una antica famiglia di origine bulgara di mercanti di lana che, per scampare all’avanzata delle invasioni saracene, si riparò in Italia nel paese di Miglianico (Ch) approssimativamente nel 1560. Il passaggio a proprietari terrieri dovette avvenire nel corso del 1700. Nel 1853 Francesco Ciavolich a Miglianico edificò, di fronte al palazzo di residenza, la prima cantina , oggi una delle più antiche e suggestive d’Abruzzo, dove vinificare in proprio le uve che provenivano dai terreni circostanti. Oggi Chiara Ciavolich continua a coltivare per tramandare una storia antica attraverso il vino, filo rosso di congiunzione tra passato, presente e futuro. Vini di territorio a vinificazione contemporanea e rispettosa della varietà di origine. Schietti e puliti e profondi d’animo.
