Situata su splendidi terroir a predominanza calcarea nei comuni di Hunawihr, Ribeauvillé e Riquewihr, la filosofia della Cantina Hunawihr è quella di vinificare la sua produzione con il massimo rispetto per la ricchezza e la diversità dei suoi terroir. Con i raccolti 100% dei nostri vigneti, Anthony Bondon, enologo della cantina, produce una gamma completa di grandi vini d'Alsazia riconosciuti dalla stampa di tutto il mondo. Cantina cooperativa a misura d'uomo seguendo una politica di qualità molto rigorosa, criteri di produzione e vinificazione sono più severi rispetto alle altre gamme per rispettare l'espressione e l'autenticità di ogni località. Al vertice della piramide delle denominazioni alsaziane, questa denominazione è attribuita a vini che soddisfano numerosi criteri di qualità: rigorosa delimitazione dei terroir, resa più limitata, regole specifiche per la conduzione della vite, ricchezza naturale minima, piacevolezza gustativa... 51 terroir delimitati secondo rigidi criteri geologici e climatici costituiscono il mosaico dei Grands Crus d'Alsazia.
