Eigenschaften
Name:
Scapegrace Gold Gin 700 ml
Verfeinerung:
Keller
Scapegrace ist ein preisgekröntes Unternehmen für handwerkliche Spirituosen, eines der besten in Neuseeland. Zusätzlich zu seiner außergewöhnlichen Lage hat es das Privileg, außergewöhnliches Wasser aus dem Clutha River zu beziehen, der aus einem Gletscher stammt.
Beschreibung
Scapegrace Gin wird in kleinen Chargen von Hand destilliert. Er wird aus reinem Getreide hergestellt und mit Botanicals aus der ganzen Welt versetzt. Eine interessante Besonderheit ist das Wasser, das für den Herstellungsprozess verwendet wird. Es ist nämlich Meteorwasser, das 80 Jahre lang in der riesigen Gebirgskette, die sich entlang der Westküste der Südinsel erstreckt, gespeichert und gefiltert wird.
natürlich durch unterirdisches Gestein. Das Ergebnis ist ein frischer Gin, der sich durch die perfekte Kombination von klassischen Wacholder- und Zitrusnoten mit blumigen und würzigen Anklängen auszeichnet
Organoleptische Merkmale:
Brillante, kristallklare Farbe. In der Nase dominieren Orangenblüten mit subtilen Rosennoten. Die Zitrusfrüchte sind in der Nase weich, süß und frisch, mit einem leichten Hauch von Pfeffer. Obwohl die Süße der Zitrusfrüchte den Gaumen umschmeichelt, bahnt sich der Wacholder seinen Weg und führt zu einem natürlichen Hauch von Pfeffer. Die aufregende Zugabe von drei Stufen von Zitrusfrüchten verleiht ihm eine subtile Komplexität.
Lagerzeit:
über 10 Jahre
Weinbereitung
Einzelbatch-Destillation in einer Kupferbrennblase aus dem 19. Jahrhundert. Botanicals: Zitronenschalen, Orangenschalen, Koriandersamen, Kardamomschoten, Muskatnuss, Wacholderbeeren, Nelken, Angelikawurzel.
Kardamom, Muskatnuss, Wacholderbeeren, Nelken, Angelikawurzel, Süßholzwurzel, Iriswurzel, Zimtstangen, Kassiarinde und getrocknete Mandarine
Danksagung
2018 Internationale Weine und Spirituosen Goldmedaille
