Eigenschaften
Name:
Riesci Toscana IGT 2021 Fossacolle
Gelände:
Rötlich gefärbter Ton mit erheblichem Anteil an Steinen und Kieseln.
Keller
Fossacolle ist ein kleiner Juwel-Keller mit nur 4 Hektar Land im südlichen Gebiet von Montalcino. Es sind drei Generationen, die durch eine Leidenschaft für Wein vereint sind. Marchetti Sergio, der Besitzer des Weinguts, gehört zu einer alten Familie, deren Ursprünge bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Jahrhundert zurückreichen. Die Nachkommen dieser Familie lebten und arbeiteten als Landwirte auf den Ländereien einer großen und adligen Familie. Zu Beginn der 80er Jahre beschloss der Besitzer dieser Ländereien, das Land, auf dem die Familie Marchetti lebte, zu verkaufen und ihr das "Podere Fossacolle" zu schenken. 1984 begann die Weinbautätigkeit mit den ersten Sangiovese-Weinbergen.
Beschreibung
Der Riesci Toscana IGT 2021 vom Weingut Fossacolle ist ein hervorragender Rotwein aus den Rebsorten Cabernet, Petit Verdot, Merlot und Sangiovese. Cabernet und Petit Verdot werden zusammen vinifiziert, während der Merlot, der früher reift, separat vinifiziert wird und der Sangiovese später hinzugefügt wird. Die Trauben werden von Hand geerntet. Es handelt sich um einen Wein mit großer Struktur, Intensität, Langlebigkeit und Alterungspotenzial.
Organoleptische Merkmale:
Er hat eine klare, weinrote Farbe, die in Richtung Rubinrot tendiert. In der Nase ist die Frucht überraschend, reif und intensiv, umhüllend, fesselnd. Am Gaumen findet man eine große Struktur und Breite und wird mit einer unerwarteten Annehmlichkeit belohnt, die Tannine sind samtig, die Struktur entwickelt, aber nicht müde.
Lagerzeit:
10 Jahre
Weinbereitung
Nach einer mehrtägigen kalten Vorgärung erfolgt die Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Umpumpen, Abstechen und Entstapeln, um die Extraktion aus den Schalen während der alkoholischen Gärung zu optimieren.
Danksagung
2016 James Suckling 93/100
2015 James Suckling 93/100
2009 Veronelli 89/100
2007 Weinenthusiast 92/100
