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Pèppoli Chianti Classico DOCG 2021

Pèppoli Chianti Classico DOCG 2021, ausgezeichnet zu gebratenem Fleisch. Flasche von 0,75 l

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13.90

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Eigenschaften

Art von Wein:

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Region: 

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Antinori widmen sich seit mehr als sechshundert Jahren der Kunst der Weinherstellung: seit Giovanni di Piero Antinori im Jahr 1385 in die Arte Fiorentina dei Vinattieri eintrat. Seit 26 Generationen hat die Familie diese Tätigkeit immer direkt geleitet, mit innovativen und manchmal mutigen Entscheidungen, aber immer mit unverändertem Respekt für die Tradition und das Gebiet. Jeder Jahrgang, jeder Boden, jede Idee ist ein neuer Anfang, eine neue Suche nach immer höheren Qualitätsspannen. Wie Marquis Piero zu sagen pflegt: "Die alten Wurzeln spielen eine wichtige Rolle in unserer Philosophie, aber sie haben unseren Innovationsgeist nie gehemmt".

Beschreibung

Aus den Weinbergen des Weinguts Pèppoli stammt ein Chianti Classico aus Sangiovese-Trauben, die mit ergänzenden Rebsorten verschnitten werden, um den vollen Ausdruck der Frucht zu genießen. Ein Wein, der in der Lage ist, das Gebiet des Chianti Classico und seine historische Sorte durch seine typischen blumigen und fruchtigen Aromen zu repräsentieren.

Organoleptische Merkmale: 

Der Pèppoli 2019 hat eine rubinrote Farbe. Das Bouquet ist geprägt von süßen Noten roter Früchte wie Kirsche, Sauerkirsche und Litschi, begleitet von blumigen Noten von Rosenblättern und würzigen Anklängen von Sandelholz, Rosmarin und Lavendel. Am Gaumen ist er weich, mit süßen, gut verteilten Tanninen, die zusammen mit einer ausgewogenen Frische ein angenehmes, lebendiges und schmackhaftes Getränk ergeben.

Lagerzeit: 

2-6 Jahre

Weinbereitung 

Abbeeren und sanftes Einmaischen in Edelstahl; alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26 und 28 °C; malolaktische Gärung für etwa 10 Tage

Danksagung 

2019 Robert Parker 88/100
2018 James Suckling 91/100
2018 Veronelli 89/100
2018 Rote Garnele

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