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Laurin Lagrein Merlot DOC 2022

Hervorragend zu einer typischen Tiroler Jause, Kaminwurst und Bergkäse

Verfügbar: 1 Stück

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Eigenschaften

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Keller

Auf dem Monte di Mezzo, unweit von Bozen und dem Kalterer See, in der Ortschaft Cornaiano, früher Girlan genannt, befindet sich die Kellerei Girlan. Sie wurde 1923 von 23 Winzern gegründet und zählt heute bis zu 200 Mitglieder, die sich auf eine Anbaufläche von 220 Hektar in den besten Lagen der Oltradige und Bassa Atesina auf 450 bis 500 Metern Höhe zwischen San Michele und der Etschebene verteilen. 1980 konzentriert sich die Kellerei Girlan verstärkt auf die Rebsorte Pinot Noir und bringt erstmals den Trattmannhof Mazon Pinot Noir auf den Markt. Im Jahr '75 erkannte der Pionier Hartmuth Spitaler das einzigartige Potenzial der Teillage Gschleier und produzierte erstmals einen Vernatsch ausschließlich aus dieser Teillage. Darüber hinaus entstand eine enge Zusammenarbeit mit dem Künstler Paul Flora bei der Etikettengestaltung. Die Philosophie von Girlan ist es, einerseits die alten Südtiroler Rebsorten (Vernatsch, Weißburgunder und Blauburgunder) aufzuwerten und andererseits aus internationalen Rebsorten (Chardonnay und Sauvignon) charaktervolle Weine zu kreieren, die dennoch an das Terroir gebunden sind. All dies unter Berücksichtigung der von der Natur diktierten Zeiten und mit nachhaltigem Anbau. Die Weine gehören zu den am meisten ausgezeichneten der Region und sind in über 30 Ländern erhältlich.

Beschreibung

Die Trauben für den Laurin-Rotwein stammen zum Teil aus den Hügeln von Oltradige in 400 m Höhe und zum Teil aus der Bassa Atesina, wo wir tiefe, sandige Böden in 280-350 m Höhe finden. Diese Komponenten bilden die Grundlage für diese charaktervolle Cuvèe aus 50% Lagrein und 50% Merlot.

Organoleptische Merkmale: 

Leuchtend rubinrote Farbe. Die weiche, samtige Harmonie von Lagrein und Merlot wird durch einen zarten Holzton noch verstärkt. Das Ergebnis ist ein angenehmer, körperreicher Rotwein mit modernem Charakter, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild und würzigem Käse passt.

Lagerzeit: 

2-5 Jahre

Weinbereitung 

Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Behältern für den Transport in den Keller. Nach dem Abbeeren wird der Most zur alkoholischen Gärung (12-15 Tage) mit Hilfe der Schwerkraft in Edelstahltanks geleitet. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 18 Monate lang in Barriques und großen Eichenfässern ausgebaut. Vor der Abfüllung wird der endgültige Verschnitt hergestellt, der dann weitere 3 Monate in der Flasche ruht, bevor er auf den Markt kommt.

Danksagung 

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