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Kimia Susumaniello Rosato g.g.A. 2025

Ausgezeichnet mit Fischbrötchen und konfierten Tomaten

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13.90

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Art von Wein:

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Serviertemperatur 

Keller

Die große Geschichte der Tenute Chiaromonte begann im Jahr 1826, dem Jahr, in dem die Rebsorte Primitivo offiziell anerkannt wurde. Ein kleines Familienunternehmen, das Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, eine Leidenschaft für das Land, die nie nachgelassen hat und mit Stolz und Engagement weitergeführt wird. 1998. Eines Winterabends steht ein Käufer vor der Tür von Nicola Chiaromonte und interessiert sich für seinen Primitivo-Wein. Dieser Mann sollte sein Leben verändern. Im selben Jahr übernahm Nicola, der letzte Nachkomme der Familie, mit Mut und Ausdauer die Leitung des Weinguts und begann mit der Herstellung des Weins, der ihn stolz auf sein Land und seine Herkunft machen sollte. Heute. Heute leitet Nicola Chiaromonte mit Hilfe seines Freundes und Unternehmers Paolo Montanaro die Tenute Chiaromonte, die mehr als 60 Hektar Weinberge und jahrhundertealte Olivenhaine umfasst, die alle biologisch bewirtschaftet werden. Experimentierfreudigkeit, Neugier und Engagement haben Tenute Chiaromonte zu der größten Herausforderung überhaupt geführt: die Förderung des Primitivo Doc Gioia del Colle und anderer autochthoner Rebsorten in der Welt, die mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet wurde.

Beschreibung

Dieser Wein der Weinkellerei Tenute Chiaromonte wird aus 100% Susumaniello-Trauben hergestellt, einer typischen apulischen Rebsorte in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel. Ein intensiver, einhüllender und gleichzeitig eleganter Wein mit einer kühlen Säure.

Organoleptische Merkmale: 

Leuchtende zartrosa Farbe. In der Nase blumige Noten und frisches Obst. Im Mund ist er ausgewogen. Die Frische, der gute Säuregehalt und die Saftigkeit sorgen für angenehme Empfindungen. Am Gaumen ist er einhüllend und gut ausgewogen.

Lagerzeit: 

1-2 Jahre

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

kurze Kryomazeration und sanfte Pressung. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur reift der Wein in Stahl

Danksagung 

2022 Mondialer Wettbewerb von Brüssel Silbermedaille

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