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Der gebrannte Bolgheri DOC Tenuta Guado al Tasso 2024

Ausgezeichnet zu Suppen und samtigen Eintöpfen.

Verfügbar: 3 Stück

26.80

Vorrätig

Eigenschaften

Art von Wein:

Name:

Denominierung:

Region: 

Jahrgang:

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Antinori widmen sich seit mehr als sechshundert Jahren der Kunst der Weinherstellung: seit Giovanni di Piero Antinori im Jahr 1385 in die Arte Fiorentina dei Vinattieri eintrat. Seit 26 Generationen hat die Familie diese Tätigkeit immer direkt geleitet, mit innovativen und manchmal mutigen Entscheidungen, aber immer mit unverändertem Respekt für die Tradition und das Gebiet. Jeder Jahrgang, jeder Boden, jede Idee ist ein neuer Anfang, eine neue Suche nach immer höheren Qualitätsspannen. Wie Marquis Piero zu sagen pflegt: "Die alten Wurzeln spielen eine wichtige Rolle in unserer Philosophie, aber sie haben unseren Innovationsgeist nie gehemmt".

Beschreibung

Il Bruciato entstand im Jahr 2002, in einem der schwierigsten Jahrgänge der Tenuta Guado al Tasso, um das einzigartige Terroir von Bolgheri in einem modernen Stil wiederzugeben und vorzustellen. Die sorgfältig ausgewählten Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah stammen von Weinbergen, die sich auf Böden mit einer großen geologischen Variabilität befinden, die eine große Komplexität zum Ausdruck bringen.

Organoleptische Merkmale: 

Der Bruciato hat die übliche intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Beeren, süßen Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist er gut strukturiert, einhüllend und mit einem angenehmen fruchtigen Nachgeschmack, der ihm eine angenehme Trinkbarkeit und Langlebigkeit verleiht.

Lagerzeit: 

2-5 Jahre

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

Abbeeren und sanftes Einmaischen in Edelstahl; Gärung und Mazeration erfolgten in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über einen Zeitraum von ca. 10-15 Tagen bei einer Temperatur von 28-30 °C; malolaktische Gärung teils in Barriques, teils in Edelstahltanks

Danksagung 

2021 James Suckling 93/100
2019 Robert Parker 92/100
2018 Vinous 92/100
2018 James Suckling 93/100

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