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Guaglione Irpinia Aglianico DOC 2019

Guaglione Irpinia Aglianico DOC 2019, überraschend zu Fischgerichten mit Sauce . Flasche von 0,75 l

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Eigenschaften

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Keller

Die Società Agricola I Capitani befindet sich in der Gemeinde Torre le Nocelle (Avellino), in der Contrada Bosco Faiano, inmitten von 12 Hektar wunderschönem, hügeligem Land, das mit Weinbergen und Olivenhainen bebaut ist. Der Betrieb widmet sich der Herstellung von edlen Weinen und feinem nativem Olivenöl extra sowie der einfachen, aber geschätzten ländlichen Gastfreundschaft. Heute wie damals, getragen von dem Wunsch und dem Stolz, das Handwerk des Vaters weiterzugeben, ist es das Ziel des Unternehmens, das Image von Irpinia, einem Land reich an Aromen, Traditionen und Kultur, durch ein Projekt mit viel Liebe zum Detail zu fördern, das auf Perfektion abzielt.

Beschreibung

Der Guaglione-Wein von "I Capitani" interpretiert den Aglianico in der vollen Kraft seiner Jugend: kräftiger Charakter, intensive Farbe, ausgeprägte Fruchtnoten in der Nase, angenehme Tanninstruktur am Gaumen. Ein Wein, der so offen und aufrichtig ist, wie nur ein junger Mensch es sein kann.

Organoleptische Merkmale: 

Farbe: Rubinrot mit leuchtenden Kirschnoten. Nase: Reichhaltig, anhaltend, mit unverkennbaren Noten von roten Früchten und Veilchen, begleitet von Noten von balsamischen Kräutern und mediterranen Gewürzen. Geschmack: Frisch, harmonisch, lebendig, breit und rund mit gemischten Noten von Beeren und Kirschen. Elegantes Tannin.

Lagerzeit: 

5-7 Jahre

Weinbereitung 

Aus handgelesenen Trauben; nach dem Abbeeren werden Most und Schalen kalt mazeriert und anschließend bei kontrollierter Temperatur (14-18° C) für maximal 7-8 Tage eingemaischt.

Danksagung 

2012 Die Weine von Veronelli 86/100
2012 Die Weine Italiens - L'espresso editore 15/20

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