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Catena Malbec 2022 Catena Zapata

Ausgezeichnet zu einem guten Rib-Eye-Steak.

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Eigenschaften

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Catena Zapata wurde im Jahr 1902 in Argentinien gegründet. Nicola Catena, der Gründer der Weinkellerei, war ein Pionier in der Wiederauferstehung des Malbec und der Entdeckung von Terroirs in extremen Höhenlagen in den Ausläufern der Anden in Mendoza. Im Jahr 1902 pflanzte er seinen ersten Malbec-Weinberg in Mendoza. Heute befindet sich das Unternehmen in der vierten Generation und produziert hochwertige Weine aus sechs historischen Weinbergen: Angélica, La Pirámide, Nicasia, Domingo, Adrianna und Angélica Sur.

Beschreibung

Der Catena Malbec des berühmten Weinguts Catena Zapata wurde aus Malbec-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von Mendoza geerntet wurden. Er ist ein Verschnitt aus drei Weinbergen - die Weinberge sind in Partien aufgeteilt, die zu unterschiedlichen Zeiten geerntet werden. Es ist ein ausgezeichneter Rotwein mit weichen Tanninen, saftig und köstlich.

Organoleptische Merkmale: 

Intensive rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von roten Früchten, reifen Pflaumen, Kirschen und süßen Gewürzen. Im Mund ist er ausdrucksstark, warm, voluminös und seidig.

Lagerzeit: 

5-7 Jahre

Weinbereitung 

alkoholische Gärung über 10-16 Tage mit einer Nachgärung von 19-22 Tagen. Wilde Hefen.

Danksagung 

2020 James Suckling 91/100
2020 Robert Parker 90/100

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