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Amarone Riserva Corte Brà 2016 Sartori

hervorragend zu rotem Fleisch. Flasche mit 0,75 l

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47.90

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Eigenschaften

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Keller

Pietro Sartori, der Mann mit der großen Persönlichkeit, kaufte 1898 den ersten Weinberg und die Villa, den späteren Sitz des Unternehmens Sartori. Von da an ging der Staffelstab an seinen Sohn Regolo über, der die Eleganz zum Markenzeichen der Sartori-Weine machte. Ihm folgten Pierumberto und Franco, deren Weitblick durch die Unterzeichnung eines Abkommens mit der Cantina di Colognola ai Colli einen weiteren Schritt nach vorne machte. Durch diesen Wissensaustausch zwischen Vätern und Söhnen wuchs und festigte sich ein Unternehmen, das sich durch Offenheit und Aufnahmebereitschaft auszeichnet. Bis zum heutigen Tag, mit der aktuellen Vision von Luca und Andrea Sartori.

Beschreibung

Der Amarone Riserva Corte Brà 2016 der Familie Sartori ist ein intensiver und komplexer Wein mit Noten von roter Fruchtkonfitüre und Gewürzen. Dieser Wein ist das Ergebnis einer besonders
günstig. Hergestellt aus den klassischen venezianischen Trauben 60% Corvina Veronese, 20% Corvinone, 15% Rondinella und 5% andere autochthone Sorten. Es handelt sich um Weinberge in Valpolicella Classica, insbesondere das Weingut Corte Brà, von dem dieser Wein seinen Namen hat.

Organoleptische Merkmale: 

Rubinrote Farbe mit ausgezeichneter Intensität. Die Nase ist breit und komplex mit Noten von roter Fruchtkonfitüre und Gewürzen. Aromen von Kirsche, getrockneten Früchten und Tabak stechen hervor. Am Gaumen ist dieser Wein von außergewöhnlicher Kraft und Eleganz.

Lagerzeit: 

über 10 Jahre

Weinbereitung 

Die Trauben werden etwa drei Monate lang getrocknet. In diesem Stadium beträgt der Gewichtsverlust der Trauben etwa 30-40%. Anschließend werden die Trauben abgebeert und sanft gequetscht vor der Gärungsphase, die zur Erreichung der gewünschten Struktur und des Alkoholgehalts führt.

Danksagung 

James Suckling 92/100
Robert Parker 93/100
Luca Maroni 94/100
Bibenda

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