Alture Bianco D'Alessano Valle d'Alessano IGP 2021

Passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten, apulischer Küche, Suppen und gegrilltem Fisch

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Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Name:

Alture Bianco D'Alessano Valle d'Alessano IGP 2021

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

eluvial, kalkhaltig-tonig

Verfeinerung:

3 Monate im Stahl und 12 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt:

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

Die Kellerei PaoloLeo ist in zwei Weinkeller unterteilt. Der erste befindet sich im Herzen von Salice Salentino DOC (San Donaci), der zweite, der im August 2020 eingeweiht wird, liegt am Tor zum Primitivo di Manduria DOC (Monteparano). Die Kellerei wird von einem über 70 Hektar großen landwirtschaftlichen Betrieb und einer alten, von Weinbergen umgebenen Masseria aus dem 16. Der 1960 geborene Paolo Leo wurde in eine Familie hineingeboren, in der der Weinbau ein unvermeidliches Erbe war; und auch heute noch ist es ein Erbe, der gleichnamige Paolo Leo, der Sohn von Nicola, der das neue Weingut zusammen mit seiner Frau Roberta und den Söhnen Nicola, Stefano, Francesco und Alessandro leitet, flankiert von treuen Mitarbeitern. Das Unternehmen ist seit Jahren auf dem apulischen und internationalen Markt präsent und hat immer mit Respekt vor der Umwelt und dem traditionsreichen und geschichtsträchtigen Gebiet gearbeitet. Die Reben werden auf überwiegend lehmig-kalkhaltigen Böden angebaut, mit sandigeren Bereichen und anderen mit aufkommendem Gestein, mit einem milden Klima, das den Salento zu einer fruchtbaren Unterregion der Region Apulien gemacht hat, die ihre Wirtschaft auf die Landwirtschaft stützt. 

Beschreibung

Bianco D'Alessano, eine weiße Rebsorte, die in den Hügeln des Itria-Tals angebaut wird, ist eine der Marken der Alture-Linie, die zur Aufwertung kleinerer autochthoner Rebsorten geschaffen wurde. Alture wurde in Zusammenarbeit mit dem Önologen Lino Carparelli ins Leben gerufen, um die kleinen autochthonen Rebsorten Apuliens, die in den hohen Hügeln angebaut werden, hervorzuheben. Obwohl es sich um eine Rebsorte mit großer Persönlichkeit handelt, wird sie wegen ihrer Anfälligkeit für Rebkrankheiten kaum angebaut. Sie hat einen gleichmäßigen, ausgewogenen Geschmack mit einem guten Säuregehalt und exotischen Fruchtaromen. Die Rebsorte Alture hat ihren Namen von ihrem Herkunftsort, den Hügeln des Itria-Tals, die zwischen 350 und 380 m über dem Meeresspiegel liegen.
Der Corona-Preis, der dem Valle d'Itria IGP Bianco d'Alessano Alture 2020 von der Kellerei Paololeo verliehen wurde, ist eine große Genugtuung und eine Bestätigung für die Arbeit der Kellerei Paololeo, die Einzigartigkeit dieser historischen kleinen Rebsorten aufzuwerten.