Vinos de Potrero ist ein Weingut, das 2008 von Nicolas Burdisso und seiner Frau Belén Soler Vallé in Mendoza gegründet wurde. Sie haben das Weinbaugebiet Gualtallary mit Begeisterung als ideales Gebiet für die Erzeugung großer Terroirs identifiziert und sich von Anfang an auf erfahrene Fachleute wie Bernardo Bossi Bonilla gestützt, einen der angesehensten lateinamerikanischen Önologen, der die Region Mendoza sehr gut kennt und Erfahrungen in renommierten Weingütern der Region wie Catena Zapata gesammelt hat. Gualtallary ist heute eine der am meisten geschätzten Unterzonen von Mendoza, da sie in der Lage ist, subtilere und raffiniertere Ausdrucksformen hervorzubringen; sie liegt in der Weinbauzone des Uco-Tals, am Fuße der Anden. Hier sind die sandigen und kalkhaltigen Böden alluvialen Ursprungs reich an Skelett, und die Höhenlage von etwa 1.350 Metern über dem Meeresspiegel.
